Roberto

Hacienda Grimon ist eine kleine Familienbodega, die in Valle del Jubera liegt und 1998 gegründet wurde. Trotz dem zarten Alter der Bodega hat die Familie Olivan eine lange Tradition und ist reich an Erfahrung in der Landwirtschaft, dem Weinanbau und der Viehzucht, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Die eigenen Weinberge der Domaine Lallier bilden das Rückgrat für Eleganz, Qualität und Kompetenz. Diese 15ha sind fast ausschliesslich Grand Cru klassefiziert und liegen in der Gegend von Ay. Mit dem Anspruch einen Champagner von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen, vinifiziert Lallier ausschliesslich die beiden noblen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Die Kellerei in Oger verfügt

Finca Élez gehört zu dem erlesenen Kreis der höchsten spanischen Qualitätsstufe Vino de Pago an und ist Gründungsmitglied im renommierten Verbund Grandes Pagos de España. Seit dem Besitzerwechsel im Jahr 2020 veränderte sich auch der Weinstil. Das Weingut liegt auf 1080 Metern Höhe, deutlich höher als der Durchschnitt von Kastilien La Mancha. Kühle Nächte verlängern