Apistos Toscana Rosso IGT

Toskana, Italien
Apistós aus dem Griechischen ἄπιστος, der Unglaublich bedeutet, ist unsere imaginäre Blüte, die in der Natur nicht existiert und daher unglaublich für uns ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, verzweigt, eingeritzt und mit der Schale in Zementbehältern ca. 30 Tage gären lassen. Der Wein reift danach 16 Monate in Holzfässern (französische Eichenholz-Barriques der Ersten und zweiten Stufe). Intensiv und lebhaft rot. Er zeigt eleganten Geschmacksnoten von Kräutern und grünem Paprika an der Nase. Im Mund ist er komplex, geschmeidig und harmonisch. Passt hervorragend zu den ersten Fleischsaucen, perfekt zu rotem Fleisch, Wild oder Grillrost.

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RegionToskanaLandItalien
Alkoholgehalt14%Grösse0.75l
Jahrgang2019TraubenartCabernet Franc
WeingutPodere ConcaTrinktemperatur

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