PN AYC 18 Brut Champagner Bollinger

Champagne, Frankreich

Jede Edition präsentiert einen Ausdruck einer Hauptlage und eines Basisjahrgangs, sorgfältig ausgewählt von Champagne Bollinger, wodurch sich die Cuvée Jahr für Jahr neu erfindet. Ein charakteristisches Merkmal der Bollinger PN Cuvée ist die Art und Weise, wie sie verschiedene Stile des Pinot Noir einfängt: Der PN AYC18 bietet eine neue Interpretation der Meisterschaft von Maison Bollinger in der Verarbeitung dieser Rebsorte.

Als vierte Edition von Bollinger PN ist PN AYC 18 ein Champagner mit einem ausgeprägten Stil, der die Besonderheiten des Aÿ-Terroirs, der wichtigsten Lage in der Cuvée, hervorhebt und überwiegend aus dem Basisjahrgang 2018 hergestellt wird.

PN AYC18 ist eine Cuvée aus 100 % Pinot Noir, überwiegend aus der Lage Aÿ. Er wird mit anderen Ortschaften der Montage de Reims, wie Tauxières und Verzenay, verschnitten. Der Basisjahrgang ist 2018. Ältere Weine aus unseren Reserve-Magnumflaschen sind ebenfalls enthalten, die älteste stammt aus dem Jahr 2009.

Die Reifezeit im Keller ist doppelt so lang wie von den Herkunftsbezeichnungsbestimmungen vorgeschrieben, und die Dosierung ist moderat: 6 Gramm pro Liter.

Noten von Honig, Fruchtgelees, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten. Aromen von Marzipan und Blutorange ergänzen einen Duft voller süßer Gewürze und einen erfrischenden Hauch von Menthol.