Braida di Giacomo Bricco dell Uccellone

Piemont, Italien

L'Uccellone war der Spitzname einer Frau, die auf dem Hügel lebte, auf dem sich die Weinberge befanden. Ihre Nase sah aus wie ein Vogelschnabel und sie trug immer Schwarz, und so bekam sie im Dorf ihren Spitznamen. Sehr tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bukett mit hervorragender Konzentration und Dichte; Düfte von roten Beeren und Waldfrüchten sind besonders deutlich, mit einem Hintergrund von minzigen Gewürzen, Vanille und Lakritze. Großzügiger Geschmack mit ausgezeichnetem Körper und bemerkenswerter Struktur, eine perfekte Kombination der Eigenschaften der Traube und des Beitrags von Holz, was zu raffinierter Geschmeidigkeit und Klasse führt, mit einer sehr langen aromatischen Persistenz. Ideal zu Braten und Fleischgerichten, auch zu Saucen und gereiftem Käse.