Graham’s Blend No.12 Ruby Port

Der Blend N°12 Ruby Port ist ein Portwein, der speziell für die Barszene und nicht-traditionelle Portweintrinker gedacht ist. Die Touriga Nacional Trauben werden mitten in der Nacht von Hand geerntet werden, um maximale Frische zu gewährleisten. Die Trauben werden dann kalt vergoren, um ihre Primäraromen und ihre Intensität zu bewahren. Im Gegensatz zu den meisten Ruby Ports wurde der Blend Nº12 nicht in Eichenholz gelagert und wird jung abgefüllt, um die Konzentration und den Geschmack zu maximieren. Der Portwein überrascht mit seiner Frische und präsentiert Noten von Himbeere, Erdbeere, Bergkräuter und Pfeffer. Der fruchtige Charakter von diesem Ruby Port wird am besten von einem feinen Schaumwein begleitet. Unser Tipp: Grosszügig Eis in ein Glas, 40ml Port dazu, mit 60ml trockenem Schaumwein aufgiessen und mit einer Erdbeere und einem Orangenenschnitz garnieren.