Tenuta di Trinoro Toskana IGT

Tenuta di Trinoro besteht immer aus der ersten Traubenselektion, einer jahrgangsspezifischen Mischung aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die auf dünnen, harten, felsigen Böden angebaut wird, die reich an Quarz und Kalkstein sind, die in der Regel aus dem stammen höher gelegene Grundstücke. 2016 war eine so unsichere Saison, und doch sind die Ergebnisse außergewöhnliche Weine. Der Schlüssel zu diesem Jahrgang war, den langen Augustbrand zu erkennen, der hinter den Regenfällen verborgen war – in der Saisonpause belebten die Stürme nur durstige Trauben. Wir haben den Regen jedes Mal begrüßt, anstatt zu pflücken, bevor er kam: So haben wir eine große Ernte eingefahren. Der Merlot wurde am 27. September in Cavalli Nord gepflückt, während der Cabernet Franc von Camagi Nord und Sotto Cocceto am 10. Oktober gepflückt wurde. Nirgendwo ist der Stil des Jahrgangs 2016 deutlicher als in Tenuta di Trinoro. In diesem Wein wollte ich die Leichtigkeit des Jahres zum Ausdruck bringen, indem ich zwei Fässer mit Merlot und zwei Fässer mit Cabernet Franc zu gleichen Teilen vereinte.