Terresicci Isola dei Nuraghi IGT Barbera Sarda Cantina Dolianova

Die Cantine di Dolianova wurden 1949 gegründet, um diese Tradition fortzusetzen und zu verbessern. In jenen Jahren, in einem noch sehr rückständigen Sardinien, das sich grundlegend vom heutigen unterscheidet, traf sich eine Gruppe von Winzern in einer Genossenschaft, um zu versuchen, die Früchte ihrer Arbeit besser und persönlicher zu schätzen und dem Engagement der Einzelnen eine gemeinsame Stärke zu verleihen. Die Trauben werden nach dem Abbeeren einer Gärung bei 26-28°C unterzogen, die ca. 12-14 Tage dauert. Nach dem Abzug, vollzieht der Wein die malolaktische Gärung in verglasten Betonbehältern. Anschließend reift er mindestens 12 Monate in Barrique-Fässern. Dann, erneute Umfüllung in verglasten Betonbehältern, wo der Terresicci seine Reifung vollendet. Farbe: Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer, neigt beim Altern zum Granatrot. Bouquet: Intensiv, anhaltend und vielfältig mit einem Hauch von Johannisbeeren und Kirschen, abgerundet durch feinwürzigen Zimtnoten. Geschmack: Rund, warm und umhüllend, samtige herb-würzige Noten begleiten eine üppige und großzügige Struktur, harmonischer Abgang