Finden Sie Ihren perfekten Wein mit Vinos Dominguez
“I love wine because it’s a living thing.” “It’s made from grapes, which are a fruit, and it’s always changing.” – schwärmte der Weinkritiker James Suckling. Bei Vinos Dominguez teilen wir diese Begeisterung für die lebendige Natur des Weins und die Leidenschaft der Winzer, die ihn mit Hingabe anbauen. Wir sehen, wie sich der bewusste Genuss auch im Weinbau immer mehr durchsetzt – ein Trend, der sich in der steigenden Nachfrage nach Bio- und veganen Weinen zeigt.
Besuchen Sie uns bei Vinos Dominguez in St. Gallen und erleben Sie bewussten Weingenuss. Lernen Sie die Vielfalt unseres Angebots kennen. Entdecken Sie, wie Qualität, Nachhaltigkeit und exquisiter Geschmack unserer Bio- und veganen Weine harmonieren.
Bio-Wein: Ein Bekenntnis zur Natur
Was sind Bio-Weine?
Definition: Bio-Weine werden aus Trauben hergestellt, die gemäss strengen ökologischen Richtlinien international angebaut werden. Diese Weine reflektieren globale Trends hin zu nachhaltigen Praktiken in der Landwirtschaft, die auch in der Schweiz stark unterstützt werden.
Verzicht: Der Anbau von Bio-Weinen verzichtet vollständig auf chemisch-synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel. Das schützt nicht nur die Umwelt und das Land, sondern auch die Gesundheit der Menschen in den Anbauregionen.
Zertifizierung: Die Bio-Qualität dieser Weine wird durch strenge Kontrollen und offizielle Siegel wie das renommierte Delinat-Label* gesichert. Dieses Label stärkt das Vertrauen der Konsumenten, insbesondere in der Schweiz, in die Qualität und Nachhaltigkeit der Reben.
*Das Delinat-Label steht für besonders strenge Richtlinien im Bio-Weinbau, die über die üblichen Anforderungen hinausgehen. Es betont den Verzicht auf synthetische Chemikalien und Düngemittel und fördert aktiv den Umweltschutz sowie die Erhaltung der Biodiversität im Weinbau. Weingüter, die dieses Label tragen, verpflichten sich dazu, ihre Weinberge als Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt zu gestalten.
Warum Bio-Wein wählen?
Umweltfreundlich: Der Anbau von Bio-Weinen schützt die Böden und fördert die Biodiversität, was einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leistet. Diese umweltschonende Praxis entspricht dem wachsenden Umweltbewusstsein in der Schweiz.
Gesundheitsbewusst: Da bei der Herstellung von Bio-Weinen keine schädlichen Chemikalien eingesetzt werden, bleiben keine Rückstände im Wein zurück. Das macht Bio-Weine zu einer gesünderen Wahl für Konsumenten, die auf Reinheit und Qualität achten.
Geschmackvoll: Die natürlichen Anbaumethoden lassen die Trauben intensivere Aromen entwickeln und verleihen dem Wein einen charakteristischen Geschmack, der bei Weinliebhabern in der Schweiz und weltweit sehr geschätzt wird.
Vegane Weine: Genuss ohne tierische Spuren
Was sind vegane Weine?
Definition: Vegane Weine sind Weine, bei deren Herstellung keinerlei tierische Produkte verwendet werden.
Herstellungsprozess: Bei der Produktion veganer Weine wird auf traditionelle Schönungsmittel* wie Gelatine oder Eiweiss verzichtet. Stattdessen werden pflanzliche oder mineralische Alternativen eingesetzt.
Klärungstechniken: Um den Wein zu klären und stabilisieren, kommen moderne Filter-Technologien und Hilfsmittel wie Bentonit (ein natürlicher Ton), pflanzliches Eiweiss oder Aktivkohle zum Einsatz. Diese Methoden ermöglichen es, Trübungen zu entfernen, ohne tierische Produkte zu nutzen.
*Der Prozess der Schönung dient der Klärung und Stabilisierung des Weins.
Warum ist Wein nicht immer vegan?
Tradition: Historisch wurden tierische Produkte wie Gelatine oder Fischblasen (Isinglass) zur Klärung von Weinen verwendet, um Trübstoffe zu entfernen.
Unwissenheit: Viele Verbraucher sind sich nicht bewusst, dass in der traditionellen Weinherstellung häufig tierische Inhaltsstoffe zum Einsatz kommen. Deshalb ist es wichtig, auf entsprechende Kennzeichnungen zu achten oder gezielt nach veganen Weinen zu fragen.
Bio vs. Vegan: Zwei Welten, ein Ziel – bewusster Genuss
Sind Bio-Weine immer vegan?
Nein, nicht zwangsläufig. In der Schweiz wie auch international werden Bio-Weine nach strengen ökologischen Richtlinien produziert, die den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und Düngemitteln ausschliessen. Dennoch bedeutet dies nicht automatisch, dass Bio-Weine auch vegan sind. Häufig werden bei der Herstellung von Bio-Weinen tierische Schönungsmittel wie Gelatine, Eiweiss oder Isinglass (Fischblase) verwendet, um den Wein zu klären und zu stabilisieren.
Daher ist es wichtig, beim Kauf von Bio-Weinen gezielt auf vegane Kennzeichnungen zu achten. Ein bekanntes Beispiel ist das Vegan-Label, das sicherstellt, dass keine tierischen Produkte im gesamten Herstellungsprozess verwendet wurden.
Was ist der Unterschied zwischen veganem und normalem Wein?
Schönung: Der wesentliche Unterschied zwischen veganem und normalem Wein liegt in der Schönung. Traditionelle Schönungsmethoden nutzen tierische Produkte, um Trübstoffe aus dem Wein zu entfernen. Vegane Weine verzichten darauf und setzen stattdessen auf alternative Schönungsmittel wie Bentonit (ein natürlicher Ton), Aktivkohle oder pflanzliche Proteine, um den gleichen Effekt zu erzielen.
Qualität: Geschmacklich gibt es kaum Unterschiede zwischen veganem und normalem Wein, da die Schönung in der Regel keinen direkten Einfluss auf den Geschmack hat. Die Qualität eines Weins wird vielmehr von der Sorgfalt der Weingüter und den verwendeten Trauben bestimmt.
Nachhaltigkeit: Vegane Weine fördern oft einen nachhaltigeren Konsum, da sie den Einsatz von tierischen Produkten vermeiden und somit sowohl ethischen als auch ökologischen Prinzipien entsprechen.
Wie finde ich heraus, ob Wein vegan ist?
Vegan-Label: Achten Sie beim Kauf auf das Vegan-Label oder ähnliche Kennzeichnungen. Diese Labels garantieren, dass der Wein ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt wurde.
Fachberatung: Wenn Sie unsicher sind, ob ein Wein vegan ist, fragen Sie im Fachhandel nach. Bei Vinos Dominguez in St. Gallen steht Ihnen unser erfahrenes Team gerne zur Seite und berät Sie umfassend über unsere veganen Weine und deren Herstellung.
Vegane Weine bei Vinos Dominguez
Entdecken Sie bei Vinos Dominguez in St. Gallen eine erlesene Auswahl an veganen Weinen, die ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt werden. Unser vielfältiges Angebot umfasst veganen Rotwein, Weisswein, erfrischenden Roséwein und prickelnden Schaumwein – perfekt abgestimmt auf verschiedene Geschmacksrichtungen und Anlässe.
Unsere Weine stammen von renommierten Winzern, die sich dem ethischen und nachhaltigen Weinbau verschrieben haben. Auf jeder Flasche finden Sie detaillierte Angaben zum Alkoholgehalt, zur Traubensorte und zur veganen Herstellung.
Entdecken Sie die Vielfalt unseres Angebots
Lassen Sie sich von der Qualität und dem Reichtum unserer Auswahl überzeugen. Besuchen Sie uns online oder in unserem Laden in St. Gallen, um mehr über unser sorgfältig zusammengestelltes Set veganer Weine in Bio-Qualität zu erfahren.
Geniessen Sie mit uns ein Stück moderne Weintradition, die zeigt, wie hervorragender Genuss ohne tierische Produkte möglich ist.
Weitere Fragen von unseren Kennern beantwortet
Was ist ein veganer Wein?
Ein veganer Wein ist ein Wein, der ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt wird. Dies betrifft insbesondere den Klärungsprozess des Weins, bei dem herkömmliche tierische Schönungsmittel durch pflanzliche oder mineralische Alternativen ersetzt werden. Vegane Weine tragen oft eine spezielle Kennzeichnung oder ein Vegan-Label, das garantiert, dass während des gesamten Herstellungsprozesses keine tierischen Produkte verwendet wurden.
Kann man als Veganer Wein trinken?
Ja, Veganer können Wein trinken, aber es ist wichtig sicherzustellen, dass der Wein tatsächlich vegan ist. Nicht alle Weine sind vegan, da bei der Herstellung oft tierische Produkte wie Gelatine, Eiweiss oder Fischblase (Isinglass) zur Klärung des Weins verwendet werden. Vegane Weine hingegen verzichten auf diese Schönungsmittel und nutzen stattdessen pflanzliche oder mineralische Alternativen.
Welche Weine sind vegan?
Vegan sind Weine, die ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt wurden. Diese Information finden Sie oft auf dem Etikett des Weins, das entweder ein Vegan-Label trägt oder entsprechende Hinweise gibt. Bei Vinos Dominguez bieten wir eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an veganen Weinen, darunter Rotweine und Weissweine. Achten Sie auf die entsprechenden Kennzeichnungen oder fragen Sie uns gerne.
Welche Weissweine sind vegan?
Bei Vinos Dominguez bieten wir eine Auswahl an veganen Weissweinen, die ohne tierische Schönungsmittel hergestellt werden. Dazu gehören:
- Altos de Torona Albariño (Galizien, Spanien): Ein frischer Wein mit Aromen von Apfel, Limette und Aprikose.
- Monte Tondo Soave Mito DOC (Venetien, Italien): Ein eleganter, strohgelber Soave mit Noten von weissen Blumen und einem frischen, trockenen Geschmack.
- Soave Classico Foscarino Casette Monte Tondo (Venetien, Italien): Ein Wein mit einem intensiven, fruchtigen Bouquet und einer feinen mineralischen Note.
Wann sind Weine nicht vegan?
Weine sind nicht vegan, wenn bei ihrer Herstellung tierische Produkte verwendet werden. Dies geschieht hauptsächlich im Klärungsprozess, bei dem tierische Schönungsmittel wie Gelatine, Kasein (Milchprotein), Eiweiss oder Isinglass eingesetzt werden, um Trübstoffe aus dem Wein zu entfernen. Diese traditionellen Methoden machen den Wein für Veganer ungeeignet. Um sicherzustellen, dass ein Wein vegan ist, sollten Sie auf Kennzeichnungen wie das Vegan-Label achten oder den Wein bei einem Fachhändler wie Vinos Dominguez kaufen, der vegane Optionen anbietet.