Bellavista Alma Rosé Assemblage 2 Franciacorta DOCG

Franciacorta, Italien

Die Alma Rosé Assemblage 2 wurde aus 26 Einzellagen und 50 Einzelselektionen von Hand gelesen. Zu dieser Vielfalt wurden gezielt Reserveweine von Chardonnay aus dem Jahrgang 2019 zur Steigerung der Komplexität assembliert. Grundwein wurde zu 23 % in Pièce a 228 Liter ausgebaut und der Rest in Stahltank. Nach 30-monatiger Flaschengärung, Degorgierung mit Extra Brut Dosage erfolgt eine Flaschenreifung von sechs Monaten. Feine und elegante Perlage. Einnehmende Aromatik von Orangenblüten und kandiertem Zitrus. Am Gaumen frisch und ausdrucksstarker breiter Körper Harmonsich und gut balancierte Säure mit klaren Fruchtnoten von Grapefruite, Zitrus und weissen Blüten. Frischer und langer Abgang.