Christian Drouin Pays d’Auge VSOP Coeur de Lion Calvados

Frankreich

Der VSOP Calvados von Christian Drouin wird zweimal destilliert, bevor er während 6 Monaten in Weinfässern und dann 4 bis 5 Jahre in 15 Jahre alten Fässern reift. Am Ende dieses Reifeprozesses werden die verschiedenen Fässer verschnitten und nach Reduktion bei 40% abgefüllt. Ein ausgewogener, grosszügiger und frischer Calvados. Dieser süsse und fruchtige Calvados hat durch die Lagerung in Sherryfässern leicht oxidative Noten, zarte Gerbstoffe trägt das Weinfass bei. Eine harmonische Assemblage für Liebhaber.