Contraluz Mezcal Artesanal Maluma

Mexiko

Contraluz Mezcal Cristalino wird vom Mezcalero Don Carlos León Monterrubio von Erzeugern aus der Region Tlacolula de Matamoros in Oaxaca bezogen. Don Carlos verwandelt die jungen Maguey Espadin (Agave angustifolia) Mezcal in einen gereiften Cristalino. Ursprünglich wurde dieser Mezcal mehr als 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gelagert und dann gefiltert. Ab 2022 wird der Mezcal 6 Monate lang in verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, bevor er durch Aktivkohle gefiltert wird.