Diplomatico Selección de Familia Rum

Ron Diplomático ist der Rum Venezuelas. Für die Herstellung bezieht man sowohl Melasse als auch Sugar Cane Honey, wobei die Maischen unter Verwendung des hauseigenen Hefestamms ein bis zwei Tage lang fermentieren. Je nachdem, welche Art von Rum man erzeugen möchte, findet die Destillation in Column Stills, Batch Kettles oder Pot Stills statt. In den Lagerhallen warten anschliessend Bourbonfässer, Malt Whisky-Fässer sowie Sherryfässer darauf, befüllt zu werden. Zuletzt ist Tito Cordero dafür verantwortlich, die Fassinhalte zu einem Ganzen zu verblenden. Die Diplomático Rums werden weltweit vertrieben und sind in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich. Der Diplomático Selección de Familia ist eine Mischung, welche eigens von den Master Destillers  Diplomático's entwickelt wurde. Er wurde zu 90% aus Zuckerrohrhonig hergestellt und lagert vor seiner Abfüllung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern.