Dom Pérignon Rosé Champagner 2009

Champagne, Frankreich

Er spiegelt den Impuls wider, alles zu hinterfragen, Risiken einzugehen, zu experimentieren und noch weiterzugehen. Mit seiner strahlenden Assemblage rund um die Pinot Noir-Traube verkörpert der Dom Pérignon Rosé den Wunsch, Grenzen auszuloten. Während der fast zwölfjährigen Lagerung im Keller durchläuft der Dom Pérignon Rosé eine langsame, souveräne Transformation, die ihn auf Licht und Dunkelheit verkörpern lässt. So steht er für die Hingabe an den Schöpfungsprozess wie für die Exploration neuer Wege.

Ein grauer, bedeckter Himmel beherrschte das Weinjahr 2008, eine bemerkenswerte Ausnahme in einem Jahrzehnt mit ausfallend viel Sonne. Frühling und Sommer zeichneten sich durch einen unerbittlichen Mangel an Licht und Wärme aus, bis der September den Jahrgang dank einer späten und wundersamen Schönwetterperiode rettete. Als die Ernte am 15. September begann, waren die Bedingungen endlich perfekt – strahlender Sonnenschein und anhaltender Nord- bis Nordostwind. Die Weinlese wurde über einen längeren Zeitraum fortgesetzt, um dieses unerwartete Geschenk voll auszukosten. Die Reife der Trauben übertraf alle Erwartungen und offenbarte ein außergewöhnlich feines Gleichgewicht.