Ginabelle New Western Style GIN

Spanien

Die Mirabellen werden im Juli geerntet. Zusammen mit Getreidealkohol werden sie mazeriert. Im Herbst wird der Alkohol aus reifen Albariño-Trauben destilliert. Die fünf Botanicals werden ebenfalls eingelegt und einzeln destilliert. Später wird alles zusammengeführt, um weitere Destillationen durchzuführen. Der Gin wirkt fruchtig, mit überwiegend Mirabellen- und Albariño Noten, markante Blütenaromen mit Wacholderhintergrund, Zitrus - und Balsamico- Noten. Ganze 11 Destillationen von Früchten und Pflanzenmischungen machen den Ginabelle Gin komplex und strukturiert.