Giovanni Barazza Prosecco Rosé Brut Millesimato

Trevisio, Italien

Die Pinot Noir und Glera Trauben werden geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die qualitativ beste Extraktion von Aromen und Farbe aus den Schalen zu ermöglichen. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Mazeration, um die Extraktion der adstringierenden Tannine zu begrenzen. Nach dem Abstich beendet der Wein seine Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Es wird das typische blumige Bouquet von Glera wahrgenommen angereichert mit feinen Noten von Himbeere Johannisbeere und Walderdbeere, typisch für Pinot Noir.

Italien - Trevisio - Vitivinicola Giovanni Barazza - Prosecco/Schaumweine

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Informationen zu diesem Produkt

Region	Trevisio	Land	Italien
Alkoholgehalt	11.50%	Füllmenge	0.75l
Jahrgang	2022	Traubenart	Glera, Pinot Nero
Weingut	Vitivinicola Giovanni Barazza
Produzent	Giovanni Barazza	Artikelnummer	102425