Gurgo Vino Spumante Sicilia Cantine Paolini

Sizilien, Italien

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Breites aromatisches Bouquet, frische Zitrussäure und anhaltender Abgang. Die Mineralität, die seinen Boden in einer Mischung aus einheimischen Reben auszeichnet, die so konzipiert ist, dass sie Leichtigkeit, Frische und Trinkbarkeit begünstigen. Die Perlage ist fein und kontinuierlich mit angenehmer Struktur und Finesse, am Gaumen zeichnet sich eine zarte Cremigkeit ab. Ein Sekt zum Essen, hervorragend zu rohen oder gekochten Schalentieren und Fischtatar. Wir empfehlen es mit einem Orangensalat.