Pink is the new black Rosé AOC Cottinelli

Gegründet wurde Cottinelli 1868 als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli in Chur. Im Italienerlädeli standen immer mehr Weine im Regal neben den Alimentari. Irgendwann beschäftigte man sich dann nur noch mit Wein. Das Weinhaus Cottinelli entstand. In den 1970ern erfolgte dann der Umzug nach Malans. Unterdessen hat sich einiges geändert. Die intensiven Anstrengungen zur Qualitätssteigerung im Rebbau geben Cottinelli recht; die Qualität eines Weines beginnt bereits im Rebberg. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen und eine konsequente Umsetzung der Absichten zu einer naturnahen, integrierten Produktion bringen die Cottinelli-Weine von Jahr zu Jahr auf einen neuen Höchststand. Schöne hellrosa Farbe. Frischer und lebhafter Roséwein mit einer schönen Balance. Macht nach jedem Schluck Lust auf noch mehr und ist ein absoluter Sommerfavorit. Die Pinot Noir Trauben werden nach einer Maischenstandzeit von wenigen Stunden abgepresst. So erhält dieser Wein seine strahlende Rosé Farbe. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltank. Dieser Rosé passt perfekt zu Vorspeisen, weissem Fleisch und asiatischer Küche