The Macallan Rare Cask 2021 Release

Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert. Die Macallan Rare Cask Releases wurde erstmals 2015 in Grossbritannien eingeführt. Seit 2018 in neuem Gewand, besteht er nach wie vor aus Whiskys, die in 16 verschiedenen Sherryfass Typen gereift wurden, von denen pro Batch 50 Stück von Macallans Master Whisky Maker Bob Dalgarno ausgewählt werden. Ein hoher Anteil davon sind First Fill, was zu einem reichen, würzigen Speyside Single Malt mit honigsüssen Rosinen-, Ingwer- und Schokoladennoten führt.