Vecchia Grappa Caffo

Bei dem Vecchia Grappa Caffo, wie bei allen Produkten der Destillerie, steht die Qualität immer an erster Stelle. Die genaue Selektion der Trester direkt bei den Kellereien zeigt die Sensibilität und das Verständnis, für die Auswahl und Verarbeitung der besten und frischesten Rohstoffe. Im Fall des Vecchia Grappa Caffo kommen die meisten Trester aus Kalabrien und setzen sich zu 65% aus Rotweintrestern (Refosco, Pinot noir, Cabernet) und zu 35% aus Weißweintrestern (Chardonnay, Pinot Grigio) zusammen. Nach der Vinifizierung der jeweiligen Trester werden diese nach Udine im Friaul gebracht, wo sie schnellstmöglich destilliert werden. Der Grappa präsentiert sich in goldenen Farben und geschmacklich setzt er sich mit seinem leichten Röstgeschmack und seiner Karamellnote durch. Der Duft erinnert sehr an Zedernholz, Honig und Vanille.