Haben Sie einen schönen, gemütlichen Abend mit netten Leuten geplant und möchten Ihre Gäste mit einem edlen Rotwein beeindrucken? Wissen aber nicht, wie der gute Tropfen perfekt zur Geltung kommt? Die richtige Lagerung und das Servieren spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmackserfolg. In diesem Blog-Beitrag teilen wir Tipps und Tricks mit Ihnen, damit Sie den Rotwein optimal geniessen können. Lassen Sie sich inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Dinner!
Die Lagertemperatur:Die Temperatur bei der Lagerung ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität. Idealerweise sollte ein Rotwein zwischen 12 und 18 Grad gelagert werden. Zu hohe Temperaturen können den Wein altern und zu schnell reifen lassen, während zu niedrige Temperaturen den Geschmack und das Aroma beeinträchtigen können.
Die Lagerbedingungen: Neben der Temperatur sind auch die Lagerbedingungen wichtig. Der Wein sollte vor Licht und Feuchtigkeit geschützt werden. Bewahren Sie den Wein an einem dunklen und trockenen Ort auf.
Die Serviertemperatur: Wenn es um das Servieren von Rotwein geht, ist die richtige Temperatur genauso wichtig wie bei der Lagerung. Die meisten Rotweine sollten bei Raumtemperatur serviert werden, was etwa 18 bis 20 Grad entspricht.
Die Serviergläser: Die Wahl des richtigen Glases kann einen grossen Unterschied im Geschmack und Aroma des Weins ausmachen. Verwenden Sie für Rotweine am besten Gläser mit einer bauchigen Form, um das Aroma zu konzentrieren und die Tannine und Säuren zu mildern.
Mit diesen Tipps holen Sie das Beste aus dem Rotwein heraus. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Unterschied in Ihrem nächsten Glas Rotwein!