Barbera D’Asti DOCG Daprima Amerio Vincenzo

Piemont, Italien

Unsere Weine entstehen aus der sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung von Trauben aus unseren Weinbergen, die von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Während der Weinherstellung minimieren wir technische Eingriffe und achten auf jeden einzelnen Produktionsschritt. Das Ergebnis sind einzigartige Weine, die ihr Terroir – das Monferrato – widerspiegeln.
Die Unversehrtheit und Perfektion der Frucht bilden die Grundlage unseres gesamten Produktionsprozesses. Im Weinkeller extrahieren wir durch schonendes Quetschen und Pressen die besten Bestandteile der Trauben und verfeinern ihre Aromen durch temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration mit regelmäßiger Befeuchtung des Tresterhuts.

Rubinrot in der Farbe, dominiert im Bouquet ein zartes Aroma von Rose und Himbeere, das sich mit zunehmender Reife zu angenehmen Moschusnoten entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit angenehmen Tanninen, die durch die Reifung in Eichenfässern abgerundet und harmonisch ergänzt werden.