Numanthia Toro DO

Numanthia ist das Markenzeichen unseres Estate und bekannt als Referenz für die Toro-Bezeichnung. Es handelt sich um eine subtile Mischung aus Trauben aus mehr als 100 Parzellen der besten Terroirs, die eine einzigartige Ausgewogenheit, Eleganz und Kraft bieten. Der Stil von Numanthia beruht auf der Auswahl außergewöhnlicher Reben, die zwischen 50 und 100 Jahre alt, ungepfropft und nicht bewässert sind. Ihre geringen Erträge liefern Jahr für Jahr Trauben von extremer Konzentration mit intensiver Frucht und Struktur. Sattes, leuchtendes Rot mit rubinfarbenen Reflexen. Dieser intensiv aromatische Numanthia zeigt eine Fülle von schwarzen Früchten, vor allem Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Feige und Toffee. Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken würzen die gerösteten Haselnussaromen. Am Gaumen intensiv, robust und temperamentvoll mit phänomenaler Struktur. Beeindruckende Fruchtaromatik, gepaart mit perfekt gereiften Tanninen verleihen ein fleischiges Mundgefühl. Ein langer und anhaltender Abgang mit Tabak und balsamischen Noten unterstreicht die Komplexität und den handgefertigten Charakter dieses Numanthia.