Sale IGT Salento

Apulien, Italien

Das Weingut von Cantine Menhir liegt mitten im Herzen des historischen Zentrums von Lecce Minervino und ist in den Händen des Unternehmers Gaetano Marangelli. Eingerahmt von einer traditionellen Landschaft mit ursprünglicher Bepflanzung, alten Höfen, Mühlen, Weinbergen und Ölhainen. Die Kellerei befindet sich in einem altertümlichen Palazzo aus dem 18 Jh. Desweiteren finde die Räumlichkeiten Verwendung als Büro, Gästehaus, als auch für Kochkurse. Sale steht für Salz, und tatsächlich ist die salzige Brise des Meers bei diesem Wein spürbar. Heller strohgelber Wein mit frischem, lebhaften Duft nach Zitrus, Akazienblumen und Holunder. Durch die frische Säure ist der Wein sehr animierend mit einem leicht salzigen Ton. Dadurch passt diese Wein perfekt zu italienischen Antipasti!