Giovesone Orcia DOC Riserva Cantina La Nascosta

Der IL GIOVESONE wird aus der reinen Verwendung unseres besten Sangiovese hergestellt. Wie die anderen Weine von La Nascosta stammt er aus Weinbergen auf dem Unternehmensgelände im Herzen des Val d'Orcia auf einer Höhe von etwa 420 Metern. Insbesondere der Giovesone wird aus den besten Trauben eines etwa 20 Jahre alten und etwa 1,4 Hektar großen Weinbergs mit Ost-West-Ausrichtung hergestellt. Der Weinberg befindet sich auf einem tonhaltigen Boden, der reich an kalkhaltigen Lithoiden und mio-pliozänen marinen Sedimenten sowie an vulkanischen Gesteinen aus der pleistozänischen Aktivität des Monte Amiata ist. Die Bodeneigenschaften und präzise Managementmaßnahmen zur Maximierung der Qualität führen zu einem sehr niedrigen Ertrag von 35 bis 45 Doppelzentnern pro Hektar. Unser Giovesone hat alle Hauptmerkmale eines großartigen Sangiovese: Komplexität, kompakte Struktur und Frische. Seine Farbe ist ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase ist er mineralisch, frisch, mit starker Präsenz von roten Früchten, abgerundet mit süßen Gewürzen, Lakritz und rauchigen Nuancen sowie einem unverwechselbaren Hauch von Graphit. Im Mund ist der Giovesone breit und lang, mit einer weichen und dichten Tanninstruktur, die mit einer lebendigen und vibrierenden Säureader für ein frisches Finish anhält. Der Giovesone ist ein Wein, der dazu bestimmt ist, sich über einen sehr langen Zeitraum kontinuierlich und stabil zu entwickeln.