Vigna Di Sessina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Dievole

Dievole erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar auf dem Gebiet des Chianti Classico in Vagliagli, ungefähr 12 km nördlich von Siena. Ausgehend von dem kleinen Dorf und der antiken Villa Dievole, die die Talebene aus ihrer Lage ab 450 Metern über dem Meeresspiegel prägt, fällt der Grundbesitz nach Süden/Osten in die weichen Hügel auf ungefähr 300 m über dem Meeresspiegel ab. Ein Ort mit Alleen, gesäumt von Zypressenbäumen, führt ins Herz des Landgutes und von dort eröffnet sich ein wundervoller Blick auf die Toskana, über das dichte Netz weisser Pfade und grosser Wälder, im Wechselspiel mit Olivenhainen, Weinbergen und Bauernhäusern. Eine unvergessliche Landschaft wo sich Natur, Kultur und die Arbeit des Menschen über die Jahrhunderte hinweg in einer herzzerreissenden Schönheit ausdrücken, die die Welt verzaubert.Hier werden Wein und extrareines Olivenöl seit beinahe 1000 Jahren hergestellt, stets im Kampf mit einem Klima, das alles andere als wohlwollend ist. Gärung für 14-15 Tage in Roh-Zementtanks von 75 Hl bei einer maximalen Temperatur von 26ºC.Ausbau in nicht gerösteten, französischen Eichen-Fässern für circa 17 Monate. Danach Lagerung in der Flasche für mindestens 12 Monate. Rubinrot mit leichten, granatroten Reflexen. Die Nase wird von deutlichen Aromen roter Früchte, Brombeeren, Lakritze und schwarzem Tee mit leichten floralen Akzenten verwöhnt und zart mit Würz-Nuancen bereichert. Geschmacklich zeigt er sich sehr elegant, mit bedeutender Tiefe und einem perfekten, ausgewogenen persistenten Finale.