Plozza Franciacorta Rosé DOCG Bio

Franciacorta Rosé, eine bewundernswerte Synthese aus Struktur und Eleganz, stammt aus Pinot Noir-Trauben, die teilweise cremefarben vinifiziert und teilweise 24 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen fermentiert werden – die Zeit, die erforderlich ist, um dem Wein die eleganten blassrosa Farbtöne zu verleihen die sich im Laufe der Zeit den aristokratischen Tönen des Altrosas zuwendet.
Intensive Aromen, vollmundig und komplex, der Rosé zeigt eine schöne Säurespannung und klare Frucht. Ein streichelndes Prickeln verstärkt die Nuancen von aromatischen Kräutern, Haselnüssen und weißen Früchten, die aus einem mehr als vierundzwanzigmonatigen Aufenthalt auf den Hefen stammen. Die absolute Klarheit des Retro-Geruchs ermöglicht es Ihnen, seine Kohärenz zu schätzen, die durch die harmonische Verbindung zwischen einer großartigen Struktur und außergewöhnlicher Anmut verstärkt wird.
Wir empfehlen, es in Kombination mit in Zitrusfrüchten mariniertem Lachs-Carpaccio und im Sommer mit gegrilltem Fleisch zu probieren.